カニ問屋
2001年創業
概 要
①現地で仕入れる商品を厳密に特徴を見極め、自社基準にクリアするものだけを買い付けております。
②高級魚介類に限定して原料の仕入販売を行っております。
③水産加工会社様や食品卸業者様を中心に販売しております。
④カニバイキングを企画されているホテルや旅館様へ、ご希望価格帯のカニをホテル直送または営業冷蔵庫着で全国にお届けいたしております。ストックヤードが十分でない場合、ご相談ください。定休日はございますが、発送については年中無休で行っております。
⑤ASIA圏へ輸出代行も行っております。各国の条件がございますので十分な事前相談をさせてください。
⑤衛生管理の行き届いた熟練の「カニ加工職人」を抱える委託工場でこだわりの加工品の製造を行っております。
こだわり
全国の問屋様、輸出業者の方々大歓迎
①徹底した品質管理を行っています。
②弊社独自の厳格な基準をもとに商品の仕入れを行っています。
③輸入品の場合は、用途の証明をいただければ、「産地証明書」もしくは同等の効力のある書類を発行することが可能です。輸出関係のお客様にも配慮いたします。
買い取りもいたします
商品の買取も行っています
カニ原料は広く現金買取も行っております。ご案内いただければフォーマットをお送りしますので、詳細をご記入の上、返送ください。適正に検討の後、早急にご連絡いたします。
誠実に対応
お問い合わせ方法がフレキシブル
お客様のご要望に、できる限りお応えいたします。業務関係、加工関係に携わっておられる方々からのお問い合わせは、TEL、FAX、メールいずれでもお受けいたします。
営業時間
| 営業時間 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日祝 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 午前 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ／ |
| 午後 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ／ |
※祝日は休業いたします。
カニを食べたら
商品を使った、簡単でおいしいレシピをご紹介します。
カニの殻は捨てないで、再利用してください！
カニの身を食べ終わったら残った殻や抱き身肉を綺麗に取って蟹雑炊を作りましょう！
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作り方
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１．まずは、カニを食べます。
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２．残ったカニ殻を鍋に入れて水を半分くらい入れてゆっくり煮込みます。次第にカニの香りがしてきます。20分くらい弱火で煮ながら時々かき混ぜます。
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３．いい感じにカニ汁ができたら殻を捨てて、煮だしたスープだけに少な目のご飯を入れて軽く煮込みます。
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カニ汁がご飯に染み込んだ頃にきざみネギを入れて、卵を２個くらいよく溶いて、円を描くように少しずつ入れて蓋をします。
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すぐに火を止めて、卵に火が軽く通ったら、カニ風味がたっぷりのカニ雑炊が、召し上がれます。
